Amber 來自台北城市科大，是個性情開朗隨和、願意堅持努力付出而且重感情的女生。在年初義大利疫情最嚴峻的時候曾與Amber幾番溝通分析當時狀況，希望他仔細評估是否提前先回到台灣，但是最後Amber選擇繼續留下，原因是”捨不得”離開正在實習的餐廳「Ristorante 19/60」。我雖然不安疫情的變化也只能尊重Amber的決定。這一年來看著Amber的成長，以及Ristorante 19/60 主廚、同事們給Amber的評價，真心為他感到開心，Amber也是這幾年來唯一一位在實習單位得到滿分的台灣學員，這個成果令人驕傲。在義大利的這一年，Amber的收穫不僅是在廚藝領域上的精進，最可貴的是一輩子難忘與來自各國一起工作夥伴建立的情誼。現在Amber平安回到台灣繼續完成大四的學業，我們給Amber滿滿的祝福，希望他未來一切順利成功！

ps. 謝謝Amber以上照片分享