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I.C.I.F. 開辦的義式冰淇淋課程，由專業的冰淇淋大師指導，總共為期3個月，4週理論與實作課程，8週在專業的冰淇淋店實習(選擇性，不包含在學費內)。課程主題是學習製做義大利冰淇淋的藝術還有開店的訣竅。專業的課程實現你成為冰淇淋專家的夢想，以承襲義大利完整的冰淇淋傳統。不只在義大利，在國外對這類型的人才也有大量需求。
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I.C.I.F. 開辦的義式冰淇淋課程，由專業的冰淇淋大師指導，總共為期3個月，4週理論與實作課程，8週在專業的冰淇淋店實習(選擇性，不包含在學費內)。課程主題是學習製做義大利冰淇淋的藝術還有開店的訣竅。專業的課程實現你成為冰淇淋專家的夢想，以承襲義大利完整的冰淇淋傳統。不只在義大利，在國外對這類型的人才也有大量需求。